Chef de Cuisine - Restaurant

Algemene omschrijving

Ben jij de Chef de Cuisine die gewend is te werken in de dynamiek van het Amsterdamse restaurant leven?

Als Chef de Cuisine werk je op een locatie in Amsterdam waar gastronomie en ambiance op hoog niveau samengaan. Jij hebt allround ervaring op hoog niveau. In deze positie ben je verantwoordelijk voor de gehele culinaire bedrijfsvoering en ben jij lid van het management team.

Jij biedt jouw gasten genoeg ruimte voor een hoogstaande lunch of diner. In deze keuken ben jij bereid aan de slag te gaan in een gedreven team en kan jij je opstellen als leermeester voor je collega's.

Ben jij de Chef de Cuisine die gewend is te werken in de dynamiek van het Amsterdamse restaurant leven?

Als Chef de Cuisine werk je op een locatie in Amsterdam waar gastronomie en ambiance op hoog niveau samengaan. Jij hebt allround ervaring op hoog niveau. In deze positie ben je verantwoordelijk voor de gehele culinaire bedrijfsvoering en ben jij lid van het management team.

Jij biedt jouw gasten genoeg ruimte voor een hoogstaande lunch of diner. In deze keuken ben jij bereid aan de slag te gaan in een gedreven team en kan jij je opstellen als leermeester voor je collega's.

Als Chef ben je natuurlijk de eindverantwoordelijke voor de keuken en houd je je onder andere bezig met het volgende:

• Meedenken in de bedrijfscultuur en de ontwikkeling en uitdenken van nieuwe gerechten;
• Opstellen van werkroosters, regelen van voldoende bezetting;
• Mede selecteren van nieuwe werknemers; trainen, opleiden en het samenstellen van een creatief/kwalitatief team;
• Uitvoeringskwaliteit waarborgen voor alles op het gebied van Food en Beverage;
• Onderdeel van het Management Team.

Voor de functie van Chef de Cuisine word je een mooie kans geboden en ligt het salaris rond de €4000 euro bruto per maand op basis van een full time dienstverband (38 uur). Uiteraard zijn er secundaire arbeidsvoorwaarden die we graag bespreken.

Hoe nu verder? Binnen vier werkdagen laten wij je weten of je in aanmerking komt voor de positie. We plannen een kennismakingsgesprek in, digitaal of live. In dit gesprek informeren we jou zo volledig mogelijk over de vacature, het bedrijf en het vervolg van de procedure. In overleg met jou introduceren we je bij onze opdrachtgever om je vervolgens te blijven begeleiden in het sollicitatieproces. De Independent Recruiters Groep beschikt over een groot team met gespecialiseerde recruiters. Iedere recruiter heeft een zeer sterke focus op zijn eigen vakgebied. Hierdoor zijn zij de ideale sparringpartner voor zowel de kandidaat als de opdrachtgever.

Gestelde eisen

De Chef weet van aanpakken en heeft ervaring met het coachen van het team. Daarnaast ben je: * De rechterhand van de Executive Chef; * Flexibel en stressbestendig ingesteld; * Consistent in smaak, presentatie en snelheid; * Organisatorisch goed; * Cijfermatig ingesteld; * Gemotiveerd een gedreven team aan te sturen om te gaan voor het hoogst haalbare resultaat.

Uren

32-40 hours

Salaris

Negotiable