General Manager Assistent

Algemene omschrijving

Bedrijfsprofiel General Manager Assistent

Assistent General Manager gezocht voor een boutique hotel in Amsterdam (23 kamer). Dit luxueuze hotel, aan de Amsterdamse grachten, is op zoek naar iemand met een gedegen F&B achtergrond en zijn/haar focus hier op wil leggen. Bij afwezigheid van de General Manager ben jij eind verantwoordelijk voor dit hotel dus een vergelijkbare ervaring is een Pré.

We bieden jou graag deze kans om, als Assistent General Manager, samen met jou team dit hotel naar de top te brengen!

Functieomschrijving General Manager Assistent

Als Assistent General Manager zullen jou taken uit de onderstaande werkzaamheden bestaan:

• In afwezigheid van de General Manager ben jij verantwoordelijk voor het hele hotel
• Jou focus zal met name liggen op de F&B outlets (Restaurant, Bar, Fine Dining)
• Je bent verantwoordelijk voor het verhogen van de F&B omzet
• Je bent verantwoordelijk voor het gehele F&B team. Denk hierbij aan F&B concept inmplementeren, rooster maken, aansturen/motiveren van de medewerkers, het aannemen en inwerken van jou team, het voeren van functioneringsgesprekken en het geven van een ongekende service aan de gast
• Je zult voornamelijk op de vloer aanwezig zijn(70-80%) en het gezicht worden van de F&B afdeling, dit neemt niet weg dat jij ook verantwoordelijk bent voor de financiële administratie van de F&B afdeling
• Je rapporteert aan de General Manager

Functiecriteria General Manager Assistent

Als Assistent General manager beschik jij over de volgende kwaliteiten:

• Je beschikt over voldoende Rooms/Revenue kennis om de (tijdelijke) leiding over te kunnen overnemen nemen
• Je hebt een goede kennis van F&B sinds dit jou focus zal worden in het Hotel
• Je bent bereid voor 70-80% op de vloer te staan (voornamelijk in de F&B outlets)
• Ervaring op 5-sterren niveau of in boutique hotels, is een MUST
• Je hebt een gedegen wijn kennis
• Minimaal een MBO opleiding afgerond, Hotelschool is een pré

Copyright: Independent Hospitality

Gestelde eisen

Als Assistent General manager beschik jij over de volgende kwaliteiten: Je beschikt over voldoende Rooms/Revenue kennis om de (tijdelijke) leiding over te kunnen overnemen nemen Je hebt een goed

Uren

40 uur

Salaris

Negotiable